Początkowo miała zagrać rolę Grace w filmie "
Śmiertelna cisza", ale wycofała się z projektu z powodu konfliktu harmonogramu. Angaż otrzymała
Sienna Guillory.
Wystąpiła w następujących kampaniach reklamowych:
- 1996 r. - jeansy marki Guess?; samochód Honda Integra;
- 2001 r. - odzież sieci sklepów Gap;
- 2012 r. - odzież sieci sklepów Old Navy.
W latach 2003 - 2009 śpiewała w zespole Juliette and the Licks, w 2009 r. założyła nową grupę Juliette and the New Romantiques.
Proponowano jej rolę Avery Bishop w filmie "
Jerry Maguire", jednak Juliette nie była zainteresowana tym projektem. Jej miejsce zajęła
Kelly Preston.
W 2009 roku wydała album "Terra Incognita".
Brała udział w przesłuchaniach do roli Lydii Deetz w filmie "
Sok z żuka", którą ostatecznie otrzymała
Winona Ryder.
Wzięła udział w przesłuchaniu do roli Alison Scott w filmie "
Wpadka", jednak jej kandydatura została odrzucona. Ostatecznie angaż otrzymała
Katherine Heigl.
Brała udział w przesłuchaniach do roli Gertie w filmie "
E.T.", jednak ojciec aktorki nie zgodził się na jej udział w projekcie. Ostatecznie angaż otrzymała
Drew Barrymore.